Effectiveness of a bacteriophage in reducing Listeria monocytogenes on fresh-cut fruits and fruit juices
| Autor: | Sousa Oliveira, Márcia Patrícia de, Viñas Almenar, Inmaculada, Colás Medà, Pilar, Anguera, Marina, Usall i Rodié, Josep, Abadias i Sero, Mª Isabel |
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| Předmět: | |
| Zdroj: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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