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Taro [Colocasia esculenta (L.) Schott] is the fifth most important root crop consumed worldwide. Its production in Ghana over the years has been bedeviled by the taro leaf blight disease (TLBD). There is the need for improved taro cultivars that are tolerant to TLBD to avert the negative impact the disease has on taro production and utilization in Ghana. Five introduced taro lines (CE/IND 12, BL/SM 158, BL/SM 151, BL/SM 115 and BL/SM 16) from International Network for Edible Aroids (INEA) were evaluated at farmers' field alongside farmer's variety. Data were collected on TLBD incidence and severity, corm yield, corm length, corm diameter, corm dry matter and harvest index. Sensory evaluation was done at harvest. Agronomic data were subjected to ANOVA using Genstat in RCBD. Data on the sensory evaluation were presented graphically. Genotype x location interaction was significant for all the traits. Significant genotypic differences were observed for the traits. Corm yield ranged from 2.25 t/ha to 6.42 t/ha. All the lines had significantly higher corm yield than the local variety except CE/IND 12. Corm length, corm dry matter, and harvest index ranged from 13.22 cm to 16.61 cm, 10.81 cm to 15.20 cm, and 0.45 to 0.69, respectively. Sensory evaluation showed preference for all the lines except CE/IND 12. BL/SM 158, BL/SM 151, BL/SM 115 and BL/SM 16 had relatively higher dry matter content and will meet the food need of farmers and consumers and therefore, must be selected for further testing in multilocational trials for subsequent release to farmers.Key words: Corm dry matter, Corm yield, Food security, Taro leaf blight Évaluation Participative Des Agriculteurs De Cinq Variétés De Taro Pour La Sécurité Alimentaire Au Ghana Le taro [Colocasia esculenta (L.) Schott] est la cinquième culture de racine la plus importante qui est consommée dans le monde. Sa production au Ghana au cours des années a été compliquée par la maladie de la brûlure foliaire du taro (TLBD). Il est nécessaire d'améliorer les cultivars de taro qui sont tolérants à la TLBD pour éviter l'impact négatif de la maladie sur la production et l'utilisation du taro au Ghana. Cinq variétés du taro introduites (CE / IND 12, BL / SM 158, BL / SM 151, BL / SM 115 et BL / SM 16) du Réseau international pour les orchidées comestibles (INEA) ont été évaluées sur le terrain des agriculteurs. Des données ont été recueillies sur l'incidence et la sévérité du TLBD, le rendement en cormes, la longueur du bulbe, le diamètre de la corme, la matière sèche du corme et l'indice de récolte. L'évaluation sensorielle a été faite à la récolte. Les données agronomiques ont été soumises à ANOVA en utilisant Genstat dans RCBD. Les données sur l'évaluation sensorielle ont été présentées graphiquement. L'interaction génotype x emplacement était significative pour tous les caractères. Des différences génotypiques significatives ont été observées pour les caractères. Le rendement en cendres variait de 2,25 t / ha à 6,42 t / ha. Toutes les variétés ont un rendement en cormes significativement plus élevé que la variété locale sauf CE / IND 12. La longueur des cormes, la matière sèche du corm et l'indice de récolte varient respectivement de 13,22 cm à 16,61 cm, 10,81 cm à 15,20 cm et 0,45 à 0,69. L'évaluation sensorielle a montré une préférence pour toutes les variétés sauf CE / IND 12. BL / SM 158, BL / SM 151, BL / SM 115 et BL / SM 16 avaient une teneur en matière sèche relativement plus élevée et répondaient aux besoins alimentaires des agriculteurs et des consommateurs. par conséquent, doivent être sélectionnés pour des essais plus poussés dans des essais multilocaux pour être ensuite remis aux agriculteurs.Mots-Clés: Matière sèche de Corm, rendement de Corm, sécurité alimentaire, brûlure de feuille de Taro |
