| Autor: |
Mirošević, Nikola, Alpeza, Ivana, Bolić, Jole, Brkan, Božica, Hruškar, Miodrag, Husnjak, Stjepan, Jelaska, Vladimir, Karoglan Kontić, Jasminka, Maletić, Edi, Mihaljević, Branka, Ričković, Marijan, Šestan, Ivan, Zoričić, Milorad |
| Jazyk: |
chorvatština |
| Rok vydání: |
2009 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
Atlas je jedinstveno djelo koje na originalan način prikazuje razvoj vinogradarstva i vinarstva na prostorima Hrvatske. Vodi nas kroz povijesne mijene i prikazuje etnografske posebnosti života i rada s vinogradom i vinom naših krajeva. Upoznaje nas sa sortimentima važnijih podloga za vinovu lozu te vinskim i stolnim sortama. Vodi nas regionalnim putovima hrvatskih vinogradarskih prostora, prikazujući geološke, pedološke i druge okolinske uvjete uzgoja loze u kontinentalnoj i primorskoj Hrvatskoj. Prikazana je također i biologija loze s karakterističnim fiziološkim mijenama, tehnološke specifičnosti osnivanja i uzdržavanja vinograda, proizvodnje grožđa i loznog sadnog materijala. Prikazuju se i postupci primarne prerade grožđa, dorade i njege bijelih, ružičastih i crvenih vina standardne i predikatne kakvoće. Obrađeni su i hrvatskih narodni običaji ugrađeni u tradiciju življenja čovjeka u svom okružju. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
