| Autor: |
Ivkić, Zdenko, Konjačić, Miljenko, Mijić, Pero, Ivanković, Ante, Dakić, Ana, Bulić, Vesna, Luković, Zoran |
| Přispěvatelé: |
Pospišil, Milan |
| Jazyk: |
chorvatština |
| Rok vydání: |
2007 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
Broj somatskih stanica (BSS) u kravljem mlijeku najčešće se koristi kao indikator zdravlja vimena i pokazatelj kvalitete svježeg sirovog mlijeka. Na BSS u kravljem mlijeku utječu brojni genetski i negenetski čimbenici. Cilj ovog rada bio je utvrđivanje povezanosti BSS u kravljem mlijeku s negenetskim čimbenicima: farmom, sezonom, godinom i vremenom mužnje (jutro, večer). Korišteni su rezultati analize selekcijskih uzoraka mlijeka za pet velikih mliječnih farmi sa područja Slavonije, koji se nalaze u središnjoj bazi podataka Hrvatskog stočarskog centra. Uzorkovanje je provedeno BT metodom kontrole mlijeka u razdoblju od rujna 2004. do kolovoza 2006. BSS određivan je u Središnjem laboratoriju za kontrolu mlijeka na uređajima Fossomatic FC 5000 i Somacount 500, metodom fluoroopto-elektronskom. Prilikom statističke obrade BSS je transformiran u logaritamsku formu zbog normaliziranja distribucije. Prosječne vrijednosti BSS između farmi bile su statistički značajno različite (P |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
