| Popis: |
Animalni proteini, dobiveni od termički obrađenih životinjskih nusproizvoda, zbog svoje hranjive vrijednosti, često se koriste kao dodatak krmnim smjesama. Uvođenje kontrole nad krmivima i krmnim smjesama na prisutnost animalnih proteina, nužna je zbog bolesti goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) i njene povezanosti s uporabom i hranidbom životinja animalnim proteinima. Na prisutnost animalnih proteina pretraženo je 20 uzoraka smjesa s umiješanim različitim količinama mesno-koštanog brašna koje je sadržavalo animalne proteine preživača. Prisutnost proteina porijeklom od preživača u mesnokoštanom brašnu dokazali smo PCR metodom. Smjese koje su korištene za kontaminiaciju, korištene su prilikom međulaboratorijskog ispitivanja, i dokazano su slobodne od proteina porijeklom od preživača. Smjesama smo dodali mesnokoštano brašno u količini od 0, 5%, 1% i 5%. Tako pripremljeni uzorci pretraživani su mikroskopskom metodom, koja je propisana Direktivom EU 126/2003 i imunoenzimnim NEOGEN-ovim kitom za dokaz proteina porijeklom od preživača. Imuneenzimnom pretragom dobili smo 2 lažno pozitivna rezultata (prisutnost životinjskih masti) i 3 lažno negativna (koncentracija mesnokoštanog brašna 0, 5%) rezultata, dok smo mikroskopskom pretragom točno odredili prisutnost animalnih dijelova u svim ispitivanim smjesama. |
