| Popis: |
Prehrana je dio kompleksne brige i skrbi za osobe treće životne dobi. Da bi se postavljeni principi pravilne prehrane i prevencije bolesti uzrokovanom nedovoljnom ili preobilnom prehranom sproveli, potrebno je proširiti znanje iz ove oblasti i na one stručnjake kojima je dužnost da se brinu o organizaciji prehrane u institucijama za socijalnu i zdravstvenu zaštitu straijih osoba, jer kolektivna prehrana predstavlja mogućnost za korekciju postojećih nepravilnosti u obiteljskoj prehrani, a posebno u prehrani starijih osoba koji žive sami. Pored toga, zdravstveno prosvjetnim radom treba upoznati starije osobe sa štetnim posljedicama nepravilne prehrane, odnosno sa principima pravilnog odabiranja namirnica, kao i ispravnog pripremanja hrane. |
