| Autor: |
Jakobović, Mario, Ergović, Maja, Jakobović, Snježana, Obradović, Valentina, Mesić, Josip |
| Přispěvatelé: |
Doc.Dr.sc. Jug, Danijel, Sorić, Roberta |
| Jazyk: |
chorvatština |
| Rok vydání: |
2009 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
U jesen 2008. godine obavljeno je istraživanje primjene filter preše u proizvodnji bijelog vina sorte Graševina bijela iz vinogorja Kutjevo u podregiji Slavonija. Uspoređivana su iskorištenja mošta dobivenog samo taloženjem i mošta dobivenog taloženjem i uporabom filter preše. Mošt dobiven samo taloženjem bio je mutniji od mošta dobivenog od taloga uz uporabu filter preše. Primjenom filter preše iskorištenost početnog mošta je 98% dok je iskorištenost mošta dobivenog samo taloženjem 77%. Primjenom filter preše skraćuje se period taloženja te se talog, dobiven klasičnim taloženjem , iskorištava i na taj način ne postaje otpadom. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
