| Popis: |
Eterična ulja i njihovi sastojci posjeduju antifungalni, antivirusni, antibakterijski, antiparazitski i insekticidni učinak. Danas se svojstva biljnih ulja i ekstrakta ili sastojaka eteričnih ulja primjenjuju u širokom spektru uključujući zaštitu svježe i procesirane hrane, u farmaceutici, alternativnoj medicini i prirodnim terapijama. Svrha ovog rada bila je da se utvrdi antifungalni učinak eteričnih ulja kadulje, ružmarina, lavande i cimeta na rast plijesni Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 i Penicillium expansum ZMPBF 565, potencijalnih producenata mikotoksina u tekućoj YES podlozi. Istraživanja su provedena u prisutnosti 10% (v/v) koncentracija različitih eteričnih ulja na rast plijesni Aspergillus ochraceus i Penicillium expansum kao čiste i mješovite kulture. Inhibicija rasta odabranih plijesni djelovanjem različitih eteričnih ulja istraživana je gravimetrijski. Istraživana eterična ulja inhibirala su rast plijesni. Vrlo dobar antifungalni učinak na istraživane plijesni imaju eterična ulja cimeta i lavande, dok na djelovanje ulja kadulje i ružmarina plijesni pokazuju određenu otpornost. |
