| Popis: |
Cilj ovog istraživanja je prikazati neprestano poboljšavanje sustava upravljanja kvalitetom u proizvodnji mikrobioloških hranjivih podloga. U tvrtki koja se bavi proizvodnjom mikrobioloških hranjivih podloga mora se uspostaviti, dokumentirati, primjenjivati i održavati sustav upravljanja kvalitetom. Dokumentacija sustava upravljanja kvalitetom uključuje: poslovnik upravljanja kvalitetom, standardne operativne postupke, radne upute i obrasce. Proizvodnja mikrobioloških hranjivih podloga odvija se po pravilima dobre proizvođačke prakse i dobre higijenske prakse. Analiza i izvještaji obuhvaćaju podatke o ostvarivanju planova proizvodnje, zadovoljstva kupaca, sukladnost podloga i ostvarenja ciljeva poslovanja. |
