| Autor: |
Barbir, Tina, Pleadin, Jelka, Zrnčić, Snježana, Oraić, Dražen, Vulić, Ana, Milinović, Ines, Petrović, Marinko |
| Jazyk: |
chorvatština |
| Rok vydání: |
2014 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
Analiziran je udjel masti i sastav masnih kiselina lubina (Dicentrarchus labrax) uzgajanog na više uzgajališta na području Jadrana te uzorkovanog u jesensko-zimskom razdoblju na tržištu Republike Hrvatske od studenog 2013. do ožujka 2014. Analiza je provedena na ukupno 64 uzoraka lubina konzumne veličine. Rezultati su pokazali da postoje statistički značajne razlike (p |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
