| Popis: |
Cilj istraživanja je potaknuti veću konzumaciju jogurta u obrocima starijih osoba koje borave u domovima za starije i nemoćne osobe. U istraživanju je sudjelovalo 50 osoba (54% žena, 46% muškaraca) između 60 i 80 i više godina starosti. Istraživanje je provedeno u 4 faze: I) anketa o stavovima i navikama konzumacije jogurta, II) stručno predavanje o važnosti konzumacije jogurta u starijoj životnoj dobi, III) kušanje običnog, voćnog i probiotičkog jogurta, IV) anketa o stavu o jogurtu. Na temelju rezultata prve i četvrte faze istraživanja dan je prijedlog za korekciju udjela tih vrsta mliječnih proizvoda u jelovnicima domova za starije i nemoćne osobe. |
