| Autor: |
Zadravec, Manuela, Mitak, Mario, Jaki Tkalec, Vesna, Majnarić, Darko |
| Přispěvatelé: |
Mirta Balenović |
| Jazyk: |
chorvatština |
| Rok vydání: |
2013 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
Prerađeni animalni proteini (PAP) dozvoljeni su za hranidbu peradi ako su porijeklom od ribe. Međutim, zbog neželjenih organoleptičkih svojstava (mirisa i okiusa) u finalnim proizvodima peradarske proizvodnje, mesu i jajima, upotreba ribljeg brašna dozvoljena je samo za mlađe kategorije na početku tova. S obzirom da je upotreba PAP-a pod strogim nadzorom zbog epizotiološkog značaja za pojavnost spongiformnih encefalopatija nedeklarirana upotreba ribljeg brašna predstavlja značajan epizotiološki propust. Mikroskopskom pretragom tijekom 2011. i 2012. godine pretraženo je 30 smjesa za perad. Četiri krmne smjese za hranidbu nesilica sadržavale su nedeklarirano riblje brašno. Mogućnosti za dospijeće nedeklariranog ribljeg brašna u hranu za perad su nedovoljno očišćene mješalice u mješaonama stočne hrane ili namjerno dodavanje kako bi se izbalansirao sadržaj sirovih bjelančevina. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
