| Popis: |
Utvrđeno je da dodatak 200 mg/L krom-klorida u melasnu podlogu znatno pospješuje alkoholnu fermentaciju kako u statičkim, tako i u semiaerobnim uvjetima. Ugradnja iona kroma u kvaščevu biomasu bila je najbolja kada je fermentacija provedena u saharoznoj podlozi u statičkim uvjetima (160, 1 mg Cr/kg s.tv. kvasca). Tako obogaćena biomasa bila je ekstrahirana sa NH4OH i propuštena kroz gel-filtracijsku kolonu Sephadex G-75 u svrhu izolacije glukoza tolerantnog faktora. Ekstrakcije sa najvišim vrijednostima apsorbancije dodane su u glukoznu podlogu u kojoj je određivana proizvodnja CO2 plina i kinetika potrošnje glukoze. Brža potrošnja glukoze i primjetno povećanje CO2 plina ukazuju na prisustvo aktivnog krom-proteinskog kompleksa GTF-a. |
