| Popis: |
Tijekom ranih stadija dozrijevanja pšenice (Triticum aestivum L.) senescentni listovi su jedan od ključnih izvora cinka za remobilizaciju u zrno, osobito u uvjetima nedostatne opskrbe cinkom iz tla. Održavanje koncentracije cinka u vegetativnim organima zahtijeva koordinaciju kompleksnih homeostatskih mehanizama, pri čemu glutation ima vitalnu ulogu kao kelator, antioksidans i signalna komponenta. S ciljem istraživanja moguće uloge metabolizma glutationa u održavanju sadržaja cinka u listovima, tri sorte ozime pšenice (Divana, Simonida i Srpanjka) tretirane su s dva različita izvora cinka (cinkov sulfat i cink-EDTA) folijarno primjenjena u uvjetima otvorenog polja. U listovima zastavičarima sve tri ispitivane sorte tretman cinkom nije imao značajan utjecaj na ukupnu koncentraciju glutationa (GSH+GSSG), no promjene u aktivnosti enzima glutation-reduktaze i glutation- S-transferaze kao i koncentraciji produkata lipidne peroksidacije bile su značajno uvjetovane i sortom i oblikom primjenjenog cinka. S obzirom na dobivene rezultate tretman cinkovim sulfatom može se preporučiti kao učinkovita metoda biofortifikacije pšenice cinkom budući da značajno povećava koncentraciju cinka u zrnu, pri čemu ne uzrokuje pojavu oksidacijskog stresa u listovima pšenice. |
