| Popis: |
Kolegij hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje već dugi niz godina predstavlja jedan od najznačajnijih stručnih kolegija u programu turističkog i hotelskog menadžmenta na Visokoj poslovnoj školi Utilus. Iako važan stručni predmet, do sada nije imao zasluženo mjesto u široj domaćoj literaturi koja bi na pravi način vrednovala dostignuće u ovoj djelatnosti. U ovom članku prezentira se nastavni program predmetnog kolegija kao prijedlog smjera prema kojem se trebaju podučavati studenti na preddiplomskom studiju. Objašnjava se sadržaj kolegija kao kombinacije teorijskog znanja i praktičnog iskustva koji je dizajniran da omogući stjecanje specijalističkih znanja i vještina u prodaji i marketingu hotela, te poslovima kod prijema, boravka i odjave gosta. Kruna cijeloga članka je prezentacija ishoda učenja u skladu s osnovama Hrvatskog kvalifikacijskog okvira, a koji trebaju poslužiti kao putokaz za ostale stručne kolegije u visokom obrazovanju. |
