| Popis: |
U svrhu ispitivanja utjecaja količine antiotapala na širinu metastabilne zone, stupanj prezasićenosti, te na granulometrijske karakteristike i strukturu kristala glicina, provedena je šaržna kristalizacija hlađenjem iz smjese otapala voda : etanol. Odnos vode i etanola mijenjao se od 17 : 1 do najvećeg udjela etanola 5 : 1, što je utjecalo na stupanj prezasićenosti i nukleaciju. Kako je glicin aminokiselina koja se pojavljuje u različitim kristalnim strukturama, eksperimenti su provedeni na dva različita načina: pripravom smjese otapala voda : etanol u kojoj je otopljen glicin, a proces je vođen od temperature zasićenosti. U drugom slučaju je pripremljena zasićena vodena otopina glicina, a etanol je dodan pri 43 °C, unutar metastabilne zoni. Obzirom da povećanje količine dodanog etanola smanjuje topljivost glicina u smjesi otapala voda : etanol, širina metastabilne zone se povećava te nastaju veći kristali, a masa izlučenih kristala je veća neovisno o načinu provedbe procesa. Ustanovljeno je da način provedbe procesa ima znatan utjecaj na granulometrijska svojstva kristala. Kristali dobiveni iz pripremljene zasićene otopine glicina i smjese otapala u različitim omjerima daju široku i višemodalnu raspodjelu veličina za razliku od onih dobivenih dodatkom etanola pri temperaturi otopine od 43 °C, gdje je sekundarna nukleacija spriječena. Rendgenska analiza ukazuje na nastanak α - strukture glicina neovisno o količini dodanog etanola ili o načinu provedbe eksperimenata. |
