Efecto de la infección subclínica de Salmonella Typhimurium sobre los parámetros productivos en la producción de cuyes de engorde (Cavia porcellus)

Autor: Bazán R., Víctor, Bezada Q., Sandra, Carcelén C., Fernando, Yamada A., Graciela
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol 30 No 4 (2019); 1697-1706
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 30 Núm. 4 (2019); 1697-1706
ISSN: 1609-9117
1682-3419
Popis: The effect of Salmonella Typhimurium was determined on the productive parameters of guinea pigs (Cavia porcellus). Forty recently weaned male guinea pigs fed with a base diet were used. The animals were distributed in four treatments with 10 repetitions each were used. T1: saline solution (control); T2: saline + AGP (antibiotic growth promoter antibiotic); T3: challenge with Salmonella Typhimurium; T4: challenge with Salmonella Typhimurium + AGP. Dosing with saline or with an infective dose of Salmonella Typhimurium (2 x 106 CFU) was made on day 11 of the study. Bodyweight gain, feed consumption, feed conversion, carcass yield and economic gain were evaluated. Samples were taken from organs and meat after the slaughtering for the microbiological analysis. Animals challenged with Salmonella (T3 and T4) showed lower bodyweight gain, higher feed intake and poorer feed conversion compared to guinea pigs of T1 and T2 (p
Con el objetivo de determinar el efecto de la Salmonella Typhimurium sobre los parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) se utilizaron 40 cuyes machos recién destetados, alimentados con una dieta base. Los cuyes fueron distribuidos en cuatro tratamientos con 10 repeticiones cada uno. T1: solución salina (control); T2: solución salina + APC (antibiótico promotor de crecimiento); T3: desafío con Salmonella Typhimurium; T4: desafío con Salmonella Typhimurium + APC. La dosificación con solución salina o con una dosis infectiva de Salmonella Typhimurium (2 x 106 UFC) se hizo en el día 11 del estudio. Se evaluó la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y la retribución económica. Se tomaron muestras al beneficio de órganos y de la carne para el estudio microbiológico. Los animales desafiados con Salmonella (T3 y T4) mostraron una menor ganancia de peso, mayor consumo de alimento y pobre índice de conversión alimenticia en comparación con los cuyes de T1 y T2 (p
Databáze: OpenAIRE
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