| Autor: |
Hulin, Marion, Sirot, Véronique, Jean, Julien, Héral, Virginie, Traore, Thiéma, Mahé, Aurélie, Vin, Karine, Rivière, Gilles |
| Zdroj: |
Cahiers de Nutrition et de Diététique; October 2019, Vol. 54 Issue: 5 p275-285, 11p |
| Abstrakt: |
Une étude de l’alimentation totale des enfants de moins de trois ans a été réalisée en France entre 2010 et 2016. Cette étude a permis de déterminer les expositions de façon satisfaisante de 500 substances, dont 314 résidus de pesticides. Le risque a pu être caractérisé pour 400 d’entre elles, dont 281 résidus de pesticides. Ces résultats montrent une bonne maîtrise des contaminations pour plus de 90 % des substances. Pour certaines d’entre elles, les expositions ont été jugées préoccupantes et nécessitent des actions de gestion afin de maîtriser le risque sanitaire qu’elles entraînent. Enfin, ce travail a permis d’identifier des pistes de recherche (en toxicologie ou dans le domaine de l’analytique notamment) pour certaines substances afin de pouvoir caractériser les dangers et évaluer les risques sanitaires. |
| Databáze: |
Supplemental Index |
| Externí odkaz: |
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