Indicadores de calidad sanitaria y fenotipificación de Salmonella entericaaislada de pollo crudo comercializado en el área urbana de Mérida, Venezuela
| Autor: | Molina, Noreldy, Millán, Beatriz, Araque, María |
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| Zdroj: | Infectio; September 2010, Vol. 14 Issue: 3 p174-185, 12p |
| Abstrakt: | Evaluar la calidad sanitaria del pollo crudo que se expende en supermercados del área urbana del estado Mérida, Venezuela, y caracterizar fenotípicamente las cepas aisladas de Samonella enterica. |
| Databáze: | Supplemental Index |
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