Untersuchung von Getreide, Mehl, Backwaren und Teigwaren

Autor: Hladik, J., Müller, R., Giuliani, G., Riparbelli, R., Posorski, E. F., Mohs, K., Schmalfuß, H., Werner, H., Stoldt, W., Hofmann, W., Matejovský, Ch., Schmidt, E. A., Großfeld, J., Schwarz, K., Jesser, H., Maina, R., Henzi, M., Jelinek, B., Sandstedt, R. M., Hildebrand, F. C., McClellan, B. A., Blish, M. J., Geddes, W. F., Lehberg, F. H., Enders, C.
Zdroj: Fresenius' Journal of Analytical Chemistry; January 1939, Vol. 118 Issue: 1-2 p34-41, 8p
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