| Autor: |
Hamano, Takashi, Mitsuhashi, Yukimasa, Tanaka, Kisaku, Matsuki, Yukio, Oji, Yoshikiyo, Okamoto, Saburo |
| Zdroj: |
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A; July 1985, Vol. 181 Issue: 1 p35-39, 5p |
| Abstrakt: |
Zusammenfassung Es wird eine einfache colorimetrische Methode für die getrennte Bestimmung von Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA) in Lebensmitteln, sowohl in deren freien als auch in ihren Komplexen (Ca-EDTA) beschrieben. Das zugrundeliegende Prinzip beruht auf der Methode, daß freie EDTA durch Kationenaustausch adsorbiert wird, nicht aber Ca-EDTA im schwach alkalischen Milieu. |
| Databáze: |
Supplemental Index |
| Externí odkaz: |
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