| Autor: |
Stroheckerjun, R., Pies, H. |
| Zdroj: |
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A; November 1962, Vol. 118 Issue: 5 p394-397, 4p |
| Abstrakt: |
Zusammenfassung Die photometrische Vitamin C-Bestimmung als 2,4-Dinitrophenylhydrazon wird bei Anwesenheit von Zucker gestört. Die Methode läßt sich durch dünnschichtchromatographische Auftrennung der Reaktionsprodukte and Elution des Vitamin C-Dinitrophenylhydra,zons mit 85% iger Schwefelsäure spezifischer gestalten. |
| Databáze: |
Supplemental Index |
| Externí odkaz: |
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