COMPOSICIÓN QUÍMICA Y EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE SALCHICHAS DE POLLO Y CODORNIZ.

Autor:	Elena Cori, Marta, De Basilio, Vasco, Figueroa-Ruiz, Rosana, Rivas, Nilo, Martínez, Shimazú, Rodríguez, Iraima
Předmět:	SAUSAGE microbiology SAUSAGES -- Composition CHICKENS JAPANESE quail SALMONELLA
Zdroj:	Revista Cientifica de la Facultade de Veterinaria; ene-feb2014, Vol. 24 Issue 1, p11-17, 7p
Databáze:	Supplemental Index
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