Revue bibliographique sur les adduits cystéinés et glutathionés de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la bière.
| Autor: | Gros, Jacques, Hang Tran, Thi Thu, Collin, Sonia |
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| Zdroj: | Cerevisia; Apr2013, Vol. 38 Issue 1, p3-14, 12p |
| Databáze: | Supplemental Index |
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