Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius.

Autor:	del Carmen García-Cuan, Aracely, Gutiérrez-De Aguas, Ricardo, Molina-Velasco, Daniel R., Silvera-Redondo, Carlos
Předmět:	FRUITING bodies (Fungi) NUCLEAR magnetic resonance CONGO red (Staining dye) INFRARED spectroscopy PLEUROTUS EDIBLE mushrooms
Zdroj:	Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; ene-mar2024, Vol. 48 Issue 186, p65-78, 14p
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