Analysis of nitrate and nitrite content in meat products without added additives.

Autor:	Agić, Tea, Rečić, Maja, Piškor, Dorotea, Posavec, Marina, Kreković, Dubravka Marija
Předmět:	MEAT FOOD additives SODIUM nitrate NITRITES POTASSIUM nitrate
Zdroj:	MESO; jul/aug2023, Vol. 25 Issue 4, p300-309, 10p
Databáze:	Supplemental Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu