Mineral content variability of two dry-cured ham types.
| Autor: | Kos, Ivica, Smrček, Sanja, Širić, Ivan, Janječić, Zlatko, Bedeković, Dalibor, Kiš, Goran, Vnučec, Ivan |
|---|---|
| Předmět: | |
| Zdroj: | MESO; Mar/Apr2021, Vol. 23 Issue 2, p123-132, 10p |
| Databáze: | Supplemental Index |
| Externí odkaz: |
|