Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino ( B . taurus ), oveja ( O . aries ), cabra ( C . hircus ) y búfalo ( B . bubalis ).
| Autor: | Barrero, Jorge A., Cruz, Claudia M., Casallas, Jenny, Vásquez, Juan S. |
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| Zdroj: | Revista Tecno Lógicas; 2021, Vol. 24 Issue 50, p1-25, 25p |
| Databáze: | Supplemental Index |
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