Modernidade alimentar e consumo de alimentos: contribuições sócio-antropológicas para a pesquisa em nutrição.

Autor: Brasil Fonseca, Alexandre, Nogueira de Souza, Thaís Salema, Sanches Frozi, Daniela, Alves Pereira, Rosangela
Zdroj: Revista Ciência & Saúde Coletiva; 2011, Vol. 16 Issue 9, p3853-3862, 10p
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