Qualité microbiologique des farines de blé consommées au Maroc.

Autor:	Ennadir, Jihane, Hassikou, Rachida, Ohmani, Farida, Hammamouchi, Jamila, Bouazza, Fatima, Qasmaoui, Aicha, Mennane, Zakaria, Touhami, Amina Ouazzani, Charof, Reda, Khedid, Khadija
Předmět:	WHEAT varieties CEREAL products MICROBIOLOGY PLANTS FLOUR mills ACQUISITION of data FLOUR quality
Zdroj:	Canadian Journal of Microbiology; Feb2012, Vol. 58 Issue 2, p145-150, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu