Certificación de un material de referencia de carne en base a un estudio de colaboración.

Autor:	Salazar Arzate, Claudia Marcela, Regalado, Laura, Pazos, Alberto, Vivino, Enrique, García, Vania, Pantoja, María Rosa, Rocha, Eliana, Vacaflor, Patricia, Casiano, Rodrigo, Cucatti, Mónica Regina, Miyagushu, Luciana, Sousa, Renata, Uekane, Thais, Gonçalves de Melo, Monique, Acevedo, Xiomara, Jimenez, Elizabeth, Jimenez, Linda Patricia, Rivera, Myriam Jessel, Torres, Pedro Hernán, Larrea, Elena
Předmět:	FOOD industry COMPARATIVE studies CANNED beef NITROGEN POTASSIUM
Zdroj:	Innotec; 2012, Issue 7, p5-15, 11p
Databáze:	Complementary Index
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