Effect of low pH on the ability of Lactobacillus acidophilus to survive and adhere to human intestinal cells

Autor:	Hood, S. K., Zottola, E. A.
Předmět:	EFFECT of hydrogen-ion concentration on microorganisms PH effect
Zdroj:	Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep/Oct1988, Vol. 53 Issue 5, p1514, 0p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text