Protein, oil and gossypol contents of a vegetable curd made from okra seeds

Autor: Martin, F. W., Telek, L., Santiago, A. G., Ruberte, R.
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep/Oct1979, Vol. 44 Issue 5, p1517, 0p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: