Growth requirements and thermal resistance of fungi belonging to thegenus Byssochlamys

Autor: Hill, E. C., Albrigo, L. G., Weihe, J. L., Folinazzo, J. F., Hatcher, W. S., Murdock, D. I.
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1979, Vol. 44 Issue 1, p118, 0p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: