Extracellular microbial polysaccharide production by fermentation onwhey or hydrolyzed whey

Autor: Stauffer, K. R., Leeder, J. G.
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun1978, Vol. 43 Issue 3, p756, 0p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: