The science of food structuring.
| Autor: | van der Sman, R. G. M., van der Goot, A. J. |
|---|---|
| Zdroj: | Soft Matter; 2/7/2009, Issue 3, p501-510, 10p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|
| Autor: | van der Sman, R. G. M., van der Goot, A. J. |
|---|---|
| Zdroj: | Soft Matter; 2/7/2009, Issue 3, p501-510, 10p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|