Influence des conditions préalables de culture sur le métabolisme de l'éthanol et de l'acide acétique par la levure.
| Autor: | Guiraud, Joseph, Vezinhet, Francoise, Galzy, Pierre, Albert, Jacques |
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| Zdroj: | Archiv für Mikrobiologie; Jun1972, Vol. 82 Issue 2, p101-110, 10p |
| Databáze: | Complementary Index |
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