Macholz, R., und H. J. Lewerenz (Hrsg.): Lebensmitteltoxikologie. Unter Mitarbeit eines Autorenkollektivs. Springer-Verlag, Berlin - Heidelberg - New York 1989. 664 Seiten. mit 128 Abb. und 169 Tabellen, Geb. DM 148.-.

Autor: Spicher, G.
Zdroj: Starch / Staerke; 1990, Vol. 42 Issue 6, p243-243, 1p
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