Die Hydratation der Stärke VII. Die Auswirkung der Entwässerung von Stärke auf das rheologische Verhalten ihrer Dispersionen.

Autor: Schierbaum, F., Täufel, K.
Zdroj: Starch / Staerke; 1963, Vol. 15 Issue 2, p52-56, 5p
Databáze: Complementary Index
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