鸡血制备肉味香精前体物酶解工艺的优化.

Autor: 乐惠, 邹孟琳, 马纪园, 韩浩兰, 冯艳丽, 胡远亮, 刘军
Zdroj: China Condiment; Dec2024, Vol. 49 Issue 12, p124-131, 8p
Databáze: Complementary Index