扣囊复膜酵母麸曲制备及其在小曲白酒中的应用.

Autor: 刘 霄, 黄治国, 卫春会, 任志强, 谢 军, 邓 杰
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2025, Vol. 46 Issue 1, p56-63, 8p
Databáze: Complementary Index