秦川牛宰后成熟过程中线粒体Tu翻译延长因子 对牛肉持水性的影响.

Autor: 司健芳, 张 静, 高 爽, 马佳荣, 曹松敏, 李亚蕾, 罗瑞明
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2025, Vol. 46 Issue 1, p1-10, 10p
Databáze: Complementary Index