KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MI BASAH SUBSTITUSI JENIS IKAN BERBEDA DENGAN PENAMBAHAN EGG WHITE POWDER.
| Autor: | Amalia, Ayu Rizki, Sumartini, Azka, Aulia, Ratrinia, Putri Wening, Suryono, Muh, Saputra, Eko Novi, Hasibuan, Nirmala Efri |
|---|---|
| Zdroj: | Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Nov2024, Vol. 27 Issue 11, p1021-1034, 14p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|