植物油反式脂肪酸形成途径及调控研究进展.

Autor: 梁蔓竹, 胡雨萌, 李振源, 黄雪港, BELLO Zaki Abubakar, 郭 芹, 王 强
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 23, p329-337, 9p
Databáze: Complementary Index