Autor:	张尼庚, 朱乐婷, 李俊熙, 张祥禧, 王新颖, 马小萍, 兰道亮, 王琳琳
Předmět:	COLOR of meat YAK RHEOLOGY COLD storage PH effect CATECHIN
Zdroj:	Food & Fermentation Industries; 11/15/2024, Vol. 50 Issue 21, p232-239, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu