Autor:	朱恒杏, 邵孟茹, 洪天畅, 关颖琳, 林明豪, 潘家荣
Předmět:	OXIDANT status HYDROXYL group GLUTATHIONE peroxidase SUPEROXIDE dismutase IRON ions ANTHOCYANINS EPIGALLOCATECHIN gallate
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 8, p109-115, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu