Autor:	刘莹婕, 冯鑫, 朱瀚昆, 余永, 周鸿媛, 马良, 张宇昊
Předmět:	WHIPPED cream YIELD stress INTERFACIAL tension RHEOLOGY VISCOSITY
Zdroj:	Food & Fermentation Industries; 10/25/2024, Vol. 50 Issue 20, p88-95, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu