宰后肌肉成熟过程中铁死亡的发生及其与 生鲜肉品质关系的研究进展.

Autor: 郝丹妮, 屠晓航, 郭诗雨, 诸永志, 王道营, 徐为民, 李鹏鹏
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 21, p331-343, 13p
Databáze: Complementary Index