邛崃产区中高温大曲性能及微生物动态变化研究.

Autor: 林涵瑞, 刘林培, 黄蜀生, 王峰, 唐文博, 陈勇, 王轩, 吴波, 谢鸿观, 何明雄
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p117-126, 10p
Databáze: Complementary Index