水煮鱼风味组成与主体风味物质挖掘.

Autor: 刘兴平, 唐密, 余永, 朱瀚昆, 周鸿媛, 马良, 张宇昊
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p331-340, 10p
Databáze: Complementary Index